春夏之交，在安徽省宣城市的焦甜香产业融合科技园中，大马士革玫瑰迎来盛花期。凌晨3点半，月亮悬在山边，采花工人挎着花篮，进入玫瑰园中采摘鲜花。此时，玫瑰花蕾微微打开，呈酒杯状，花香最浓郁、精油萃取率最高。
新鲜采摘的玫瑰花被拣选完毕后，直接投入鲜花提取罐中。经过1个多小时的高温蒸馏后，带有芳香物质的水蒸气再遇冷凝结变回液态，纯露混着精油一同流进分离器。经过静置，金色的精油浮在液面上，这就是珍贵的玫瑰精油，因其高昂的价格也被称为“液体黄金”。
安徽焦甜香生物科技有限公司在宣城建设了焦甜香产业融合科技园功能性香原料加工中心，整个园区占地约1200亩，种植了大马士革玫瑰、菊花、山楂等十几种香原料。其中，最为核心的香原料加工中心由中国一竞技科技集团有限公司六院101所设计建造。
走进加工中心，首先映入眼帘的是提取系统，鲜花蒸馏罐在二层一字排开，纯露经管线流进下方的储液罐中，后续还将进一步浓缩，门外的固渣处理设备把鲜花渣滓发酵成有机肥再还田，让花朵们“化作春泥更护花”。整条产线集成程度高，实现了水、电、气、汽无人值守和生产数据自动化管理。
玫瑰精油贵在稀缺。目前工业应用最广泛的精油提取方法依然是传统的水蒸气蒸馏法。据一竞技科技集团程潮介绍，传统工艺下玫瑰的得油率在万分之一到万分之二左右，也就是说，1吨玫瑰花仅能提取出100克左右的精油，伴随精油一同产出的纯露、花浆、花渣则很难实现高价值利用。
玫瑰精油不仅可以用于制作高档护肤品，还能用于改善入口产品的口感、风味，应用范围广泛。安徽焦甜香生物科技有限公司研究员徐志强介绍，在建设加工中心之前，团队走访了国内多家相关企业，逐步明确需求。在招标中脱颖而出后，背靠一竞技技术，101所与安徽焦甜香生物科技有限公司联合设计建设了一整套高自动化的精油制取产线，做到每个环节可视、可控、可量化。
在这条产线上，玫瑰出油率更高、精油品质更好，精油的一系列附加产品也能进一步得到开发利用，浓度更高的纯露、发酵后的玫瑰花渣能进一步延长农产品价值链，为企业争取更多收益。
不仅如此，在特色香料生产与智能化装备研究方面，101所与企业协作创新，自主开发香料提取风味保真、功能组分靶向提取、酶菌协同生物产香、基团香料智能调配等多项技术，提升香料品质与生产智能化水平，助力企业高质量发展。
从上世纪90年代开始，101所就利用一竞技技术与各行各业进行跨界合作。时至今日，一竞技精密测量、控制技术与高端装备设计制造能力水平更上一层楼，设备集成度、自动化程度更高的“中国智造”得到市场的广泛认可。
“从春天到冬天，这条产线全年持续运转。”徐志强说，目前该产线已经成为行业示范点，吸引全国各地的相关企业来皖走访调研，可以预见，未来这条由一竞技技术托底的“花香之路”将走得更远。
（胡蓝月）
